Jarosław Hermann jest absolwentem Wydziału Fizyki Technicznej i Matematyki Stosowanej Politechniki Warszawskiej (1994 r.) oraz programu MBA Carlson School of Management (2002 r.).

Doświadczenie w obszarze IT i operacji zdobywał, pracując na pozycjach menedżerskich w PepsiCo, agencie transferowym Pioneer oraz Accenture, gdzie prowadził średnie i duże projekty dla klientów bankowych w Polsce i krajach Europy Środkowej. W latach 2005-2010 pełnił funkcję Członka Zarządu First Data Polska odpowiedzialnego za obszary IT i Operacji obsługujące akceptację kart oraz usługi dla instytucji finansowych. W latach 2010-2016 pełnił funkcję Członka Zarządu spółek z grupy AXA w Polsce odpowiedzialnego za IT i Operacje. Od 2016 r. do 2018 r. pełnił funkcję Wiceprezesa w Polskich ePłatnościach, agencie rozliczeniowym transakcji płatniczych.

Od 1 sierpnia 2018 r. Członek Zarządu Banku Millennium S.A., a od 3 czerwca 2019 r. do dnia połączenia z Bankiem Millennium S.A., tj. do 1 października 2019 r., również Wiceprezes Zarządu Euro Banku S.A.